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バナナ 消費増 理由はいったい何?バナナ専門店のおかげ?世間の反響は?

 

バナナ 消費増 理由はいったいなぜなのでしょうか?

果物の消費は下がっているのになぜかバナナの消費量は年間で増えているのです!

この理由はやはりバナナ専門店が増えているおかげ?それとも別の理由でしょうか?

世間の反響は?

詳しく見ていきましょう。

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バナナ 消費増 理由の詳細

 同調査によれば、果実の国内需要の中でも生鮮用として消費される438万7000トンのうちの96万トン、つまり約20%程度がバナナとされている。日本で最も食べられている果物なのだ。その消費量の99.9%が輸入品であるにもかかわらず、バナナは「日本の国民食」と表現しても過言ではない状況だ。

それでは、現在、“バナナの世界”で何が起こっているのか? バナナを取り巻く現状を解説したいと思う。

バナナ専門店が増えている

 まずは、驚くべき2つの現象をお伝えしたい。

 1つ目は、バナナ専門店の増加だ。東京をはじめとして、関西や地方にも増えている。その中でも代表的な店舗を紹介したい。

東京・八丁堀にある「sonna banana(そんなバナナ)」では、賞味期限が20分のバナナジュースが注目を集めている。みなさんも経験があると思うが、バナナは皮をむくまでは日持ちするが、いざむいてしまうと、すぐに黒く変色し、味も変化する。意外とデリケートな果物である。そのバナナを最もおいしい状態で楽しませてくれるのがこのバナナジュース。なんとも言えない濃厚なジュースはバナナと牛乳以外、何も使用していない。牛乳の分量も、バナナそのものを味わってもらうため、最小限。ストローで吸うのも一苦労なほど、ぽってり濃厚なのである。まさに、バナナジュース専門店ならではの自信作である。

その他にも、「国産バナナ研究所」や「クラムスバナナ」など、バナナジュースの専門店が続々とオープンして人気となっている。昨今、バナナに限らず、専門店がブームとなっている。その背景は何だろうか。

“専門店化”とは、外食の世界では重要な差別化戦略といえる。外食業界は、中食・内食との戦いを強いられている。そんな状況で、あえて「外食する」という行為を選択してもらい、たくさんある中から自分のお店を選択してもらうには、わざわざそのお店に行ってでも食べたいと思えるメニューの存在が必要だ。“一点特化”の食材をPRすることで、明確なターゲット設定・明確なブランディングができる。また、そのお店でしか味わえないエッジの効いた逸品を提供することで、評判が評判を呼び、お店が繁盛するのである。「賞味期限20分」で、吸うのに一苦労するバナナジュースも、その代表格といえるだろう。

 2つ目はバナナの高額化だ。

みなさんは、バナナの値段についてどんなイメージをお持ちだろうか。おそらく、3~5本がセットになった房で100~300円程度だろう。しかし、今、そのバナナの常識を覆すような、恐ろしいほどの高級バナナが出現しているのだ。

日本国内では生産が少ないため、その食べ方のアレンジはスイーツ、ドリンクが中心となっている。しかし、台湾、フィリピン、タイなどの生産国で、バナナはさまざまな食べ方をされているようだ。ウガンダのように主食の1つになっている国もある。完熟したバナナをそのまま食すだけではなく、まだ青いバナナに火を入れ加工するなど、日本ではなじみの薄いアレンジもある。グローバル化が進む昨今、食材だけではなく、多様な食文化やライフスタイルが輸入されている。バナナの食べ方も、「あっと驚くものが登場するのではないか?」と期待している。

引用元:https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20191216-00000014-zdn_mkt-bus_all&p=4

バナナのポテンシャルは計り知れないですね。

なにか淹れて食べても美味しいですし皮をむけばすぐに食べれる。

年中販売している。

などを踏まえても見ても他の果物より売れているのはわかりますね。

朝食にバナナだけの人ともおおそうですよね。

話は変わりますがバナナの品種は1品種しか世界に流通していないので病気などで絶滅する恐れもあるなど言われていますので、種の存続のためにも新しい品種を生み出してほしいですね。

バナナ 消費増 一番消費している国はどこ?日本は何位?また生産国1位の国はどこ?

生産量第1位はインドですね。

しかしなんと日本には輸出をしていないんだとか?

なんででしょうね?品質?それとも糖度などの問題なのでしょうか?

そしてバナナを一番消費している食べている国はどこなのか?

こちらもインドのようですね。

フィリピンとか南国の国をイメージしますがインドが1位にはおどろきですね。

バナナ宮崎の2000円の皮まで食べれる動画

引用元:https://www.youtube.com/watch?v=K6A1r_CevT4

本当に食べれるとはすごいですね!

しかも今キャベンディッシュ種が主流なのにほぼ絶滅したグロスミッシェル種を使って作っているのもこだわっていますね。

 

さすが高級フルーツを生み出すのが得意な宮崎ですね。

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バナナ 消費増 理由を知った世間の反響は?

バナナ 消費増 理由 おわりに

和歌山でそんなに食べられているのには驚きでしたね!

宮崎で生産している2000円の皮まで食べれる高級バナナの味めっちゃ気になりますね。

いつか食べてみたいです。

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